Dal film "Via col vento"
"Dopo tutto domani é un altro giorno" credo che questa frase riassuma la complessità di un personaggio romantico come Rossella O'Hara
Mentre Rossella O’Hara si allacciava il busto, Mamie le portava un vassoio di squisiti dolcetti del sud.
“Miss Rossella, le signorine di buona famiglia alle feste devono mangiare come un uccellino; prima di uscire mangia uno dei miei muffins”
Così ho immaginato che fossero i muffins di Mamie
INGREDIENTI SECCHI
140 g di zucchero
250 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
INGREDIENTI UMIDI
85 g burro sciolto
2 uova
200 ml. Latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
INGREDIENTI
150 g mirtilli (ho usato quelli surgelati facendoli prima asciugare in un tegame antiaderente)
zucchero a velo q.b.
Scaldare il forno a 180° e imburrare una teglia da muffin da 12 oppure preparare gli appositi stampini di carta.
Mescolare insieme tutti gli ingredienti umidi, dopo di che aggiungerli agli ingredienti secchi, mescolando finché saranno ben amalgamati, ma non eccessivamente altrimenti i muffins risulteranno duri.
Aggiungere in fine i mirtilli.
Versare l’impasto a cucchiaiate negli stampi e cuocere per 15-18 min. finché non saranno ben dorati.
Far raffreddare su una griglia e spolverare di zucchero a velo.
16 commenti:
li adoro specialmente con gocce di cioccolato mmmmmmmmmmmmmm
Golosoneeeee
e si cara germana sono molto goloso(x il cioccolato poi) ma sara' perche' oramai alla mia veneranda eta' posso solo dedicarmi alle golosita'del palato?
...eh eh , oggi finalmente ho acquistato lo stampo per i muffins , per cui domani , ricetta da un lato e ingredienti dall'altro , userò tutti i tuoi consigli! :-)
E' grave se ti dico che non ho mai fatto i muffins?devo rimediare subito vero...i tuoi sono venuti bene..un caro saluto Tittina
@Caty vai tranquilla ti verranno benissimo.
Aspetto foto.
@Tittina: provaci non é niente di trascendentale e poi sono belli da vedere e buoni da mangiare.
Se non ti vanno i mirtilli, potresti mettere le gocce o pezzetti di cioccolato come dice Asteix.
ciao a tutti
Ciao Germana!!
Ah via col vento..un bellissimo film..come dimenticarci dei muffin di mama!!
Ma la ricetta dove l'hai pescata?
Ok allora possiamo anche scopiazzartela...non si sa mai!!
un bacio
Grazie gemelline,é un onore essere scopiazzate da voi brave come siete.
La ricetta? fermo restando la regola di unire gli umidi ai secchi, poi ognuno può mettere quello che vuole.
Ho messo i mirtilli perché sono poco calorici, e poi i frutti di bosco sono la mia passione.
baci
Mi piacciono i muffins, e tu lo sai... La ricetta è più o meno come la mia, io adopero meno zucchero in proporzione. Brava Germana, sono bellissimi!
Grazie Ross del suggerimento, meno zucchero allora.
bacio
bellissimi i tuoi muffin!!!!!complimenti claudia
Sono favolosi, mi viene l'acqualina in bocca buon weekend Luisa
Grazie Claudia e grazie Luisa.
Buon WE anche a voi.
baci
ciao germana e grazie ancora della tua assidua apparizione nel nostro blog.....hai visto il regalo che vi abbiamo confezionato?spero gradito
(ps...magari facci un po' di pubblicita')...che sfacciato
ciao Germana, buona domenica Tittina
ciao Tittina, hanno appena finito di sistemarmi lo scanner...e collegandomi ho visto il tuo messaggio.
E' sempre un piacere per me la tua visita.
Buona domenica anche a te.
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