Ingredienti
2 tuorli
un pizzico di sale
1 cucchiaio di succo di arancia
1 cucchiaio buccia di arancia finemente grattugiata
un pizzico di ammoniaca o lievito in polvere
per la glassa
1-2 cucchiai di succo di arancia
buccia grattugiata di arancia q. b.
Procedimento
Accendete il forno a 200° e foderate una placca con la carta da forno. In una ciotola montate con l'aiuto del frullino elettrico il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli e poi tutti gli altri ingredienti mescolandoli fino a quando si sono bene amalgamati. Fate riposare la pasta per circa mezz'ora e poi stendetela su una superficie infarinata in una sfoglia spessa circa 3mm e, con le apposite formine a stella, ritagliate i biscotti. Lasciate riposare brevemente prima di infornarli. Fateli cuocere per 10 minuti e una volta cotti, preparate la glassa di zucchero piuttosto densa con lo zucchero al velo, abbondante buccia di arancia grattugiata , poco succo di arancia e spennellateli.
19 commenti:
Eccomi qui a far man bassa dei tuoi biscottini.
Grazie.
ciao
Splendidi come sempre.
Ripassiamo così per caso da te...e troviamo queste fantastiche stelline all'arancia!!
I biscotti ci piacino molto (e sono tra i pochi dolci che ci riescono), poi se hanno questo sapore leggermente diverso ancora meglio!!
un bacio
Ciao Scricciolo e ciao gemelline, se vi dicessi che sapevo che i biscotti vi piacciono tanto e li ho fatti pensando a voi?
Credetemi é vero.
Ormai vi ho adottate tutte e tre.
baci
Belline le stelline... saranno i prossimi biscotti che preparerò, grazie!!
ciao germana!!
abbiamo lo stesso taglia biscotti!!!! :)
bella idea i biscottini all'arancia...
Ciao Germana, le tue stelline sono deliziose. Il tuo blog mi piace sempre di più, complimenti!
baci, CookingMama
Sono divini mi fanno venire l'acuqlina in bocca, anche se ho appena mangiato...ciao
@Ciao apina Barbara
@ciao Tiziana
@ciao cooking mama
grazieee
Molto bello il tuo blog mi sono fatta un giretto e gustosi i biscotti , sono sempre alla ricerca per nuove ricette , grazie !
@ciao Mary, che piacere fare la tua conoscenza, grazie della visita.
Molto bello il tuo blog, é già tra i miei preferiti.
@Ciao Luisa, con te ormai un appuntamento quasi quotidiano.
baci
che belli i tuoi dolcetti mi fanno pensare al natale!!!!!!!!claudia
Sì cara Claudia, bisogna pensare al Natale ormai alle porte.
bacio
devono avere un profumo delizioso queste stelline..ciao Tittina
Ciao Germana!!!
Ho scoperto il tuo blog grazie all'aggregatore!!!
Ci sono un sacco di ricette da provare assolutamente...le copio subito :)
Poi sai che sono di Cremona anch'io?
Un abbraccio Erika
pensavi di esserti liberata di 5 bocche affamatissime?sbagliato.....
Ciao cara! eccomi subito da te...
si guarda picnik, come scritto anche nel post è in italiano!
L'indirizzo lo trovi lì!!!!!
Baci
Laura
Grazie Laura, dovrò andare dall'oculista.
Che bei biscotti! E sono anche semplici da fare... Chissà che profumo!! Un abbraccione, carissima!!
Sai cara Ross che non ce ne sono quasi più !!!! dirai che in casa mia ci sono gli avvoltoi.. Ebbene sì
un bacione
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