Pasqua

12 mag 2009

Torta banane e mandorle


Sarò un po' noiosa con il riciclo degli albumi, però quella del non buttare é la "mia forma mentis" che alla mia età non posso e non "voglio" cambiare.Tra l'altro in frigorifero giacevano due banane molto mature che in qualche modo dovevo utilizzare, e quindi ecco un'altra torta con i suddetti ingredienti proprio per niente male, anzi...

Con il senno del poi, la prossima volta provo a mettere uno sciroppo che la "colori" un po'.


Ingredienti

250 g di albumi

200 g di zucchero

200 g di farina 00

50 g di fecola

60 g di farina di mandorle

150 g di yogurt bianco

2 banane

1 bustina di lievito

un pizzico di sale



In una terrina mescolare le farine con lo zucchero, il lievito ; aggiungere lo yogurt ed amalgamare.

In un’altra terrina, montare a neve fermissima gli albumi con il sale ed incorporarli molto lentamente dal basso verso l’alto al composto delle farine.Unire una banana tagliata a rondelle. Versare il contenuto in uno stampo di cm 26 di diametro e spargere sulla superficie i pezzetti dell'altra banana.

Infornare a 175,° nella parte bassa del forno per 45-50 minuti.





33 commenti:

Solidea ha detto...

Germana..se il buongiorno si vede dal mattino!!!!

Claudia ha detto...

Amazza che bontàààà complimenti!!!! un bacione ..

marsettina ha detto...

mi sembra proprio una ricetta ottima

Mirtilla ha detto...

ma che delizia!!!
semplice semplice,e gustosa per davvero ;)
bacioni

GIANCHEF ha detto...

ciao germana!!hai proprio ragione non bisogna mai buttare nulla!!e se in piu hai questi risultati!!ottima la torta ciao ciao!!

Tortino al cioccolato ha detto...

Anche noi non buttiamo mai gli albumi, quindi questa ricettina ce la segniamo!!

Tania ha detto...

Non sei affatto noiosa, anzi! Ho ancora degli albumi da smaltire e questa buonissima torta torna utile!

michela ha detto...

Le ricette riciclose son sempre benvenute!!
In ogni caso a me sembra sempre un ottima ricetta in stile Germana.
ciao

germana ha detto...

@Solidea-Claudia-Marsettina-Mirtilla-Gianchef-Tortino al cioccolato-Tania-Michela
Grazie di cuore a tutti, e volevo aggiungere che le ricette troppo elaborate non le so fare.

manu e silvia ha detto...

Ciao! ma ne hai tenuta da parte una fettina per noi vero? deve essere proprio buonissima!
bacioni

germana ha detto...

Gemelline ho appena fatto in tempo a tenervene da parte due fette.
Due baci

Ross ha detto...

Molto interessante, il "matrimonio" tra la banana e le mandorle! Complimenti, Germana!

Mary ha detto...

molto interesante questa torta!

Milù ha detto...

I ricicli sono sempre molto interessanti, sembra deliziosa, grazie Germana, prendo appunti.
Un bacio, buona settimana

Agave ha detto...

Evviva l'arte del riciclo, della creatività e delle ricette semplici e genuine!
Evelin

Mina ha detto...

che bella ricettina, semplice e veloce
Ciao

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Questa ricetta me la segno! Vuoi perchè ho sempre albumi per casa, vuoi perchè MJ mi fa sempre comprare le banane e immancabilmente - mangiate le prime due o tre - mi rimangono in frigorifero ad aspettare la loro sorte.... Un abbraccio Laura

Rosetta ha detto...

Rigorosamente non buttare,
la segno nella cartella del riciclo albumi.
Mandi mandi

antonietta ha detto...

buoooooooonnnnnnnnaaaaaaa

germana ha detto...

Ross, Mary,Milù, Evelin, Mina, Laura grazie sono contenta di esservi stata utile.
baci

Tittina ha detto...

hai ragione Germana non bisogna buttare nulla,noi siamo abituate a reciclare tutto..e poi se è questo il risultato?quando tempo possono durare gli albumi in frigo? si possono congelare?grazie e un bacio Tittina

Gunther ha detto...

mi avanzano sempre banane che non so cosa fare , prendo la tua ricetta al volo.. è magnifica e si adatta bene per la prima colazione e non solo

germana ha detto...

@Antonietta grazie
@Tittina, gli albumi li conservo in freezer . Li tengo un paio di giorni in frigo, non di più e poi li metto in un vaso bormioli e indico quanti ce ne sono. Quando decido di usarli li tolgo la sera prima.
@Gunther grazie

Un abbraccio e buon we a tutti.

soleluna ha detto...

Felice weekend....Luisa

germana ha detto...

@Luisa grazie e buon we anche a te
un bacione

Denise ha detto...

gnammm...che voglia!! Buona l'accoppiata banane e mandorle!

Rosetta ha detto...

Germana, passa dal mio blog a ritirare il Premio Bambi.
Mandi mandi

germana ha detto...

Grazie Rosetta
mandi mandi

Tittina ha detto...

buona domenica Germana,quando vuoi passa da me che c'è un premio da ritirare..un bacio Tittina

germana ha detto...

Grazie Tittinalo farò
buona domenica e un bacione

Simo ha detto...

Mannaggia a me che digerisco poco le banane....questa torta è spaziale!
ciaooo!!!

germana ha detto...

Peccato davvero cara Simo!
un bacio

soleluna ha detto...

Buona settimana da me c'è un premio per te ciao Luisa