Pasqua

07 dic 2008

Le ciambelline di S.Lucia



13 Dicembre S. Lucia
Santa Lucia bella
dei bimbi sei la stella
per il mondo te ne vai e non ti stanchi mai
porti confetti e doni
a tutti i bimbi buoni..
E' questa la filastrocca senza tempo che tutti i bambini della "bassa padana" conoscono.
Questa favola narra che la Santa arriva con il suo carrettino pieno di doni per tutti i bimbi buoni, che però dovranno appendere alla finestra un mazzolino di fieno per il suo asinello.
E' questa la leggenda che da sempre, tiene col fiato sospeso tutti i bambini di ieri come quelli di oggi, perché S. Lucia, quella notte annuncia il suo passaggio al suono di un campanello che é proprio quello del suo asinello e pare che dica "Bambini a dormire, perché S. Lucia deve venire"e se per caso ti trova ancora sveglio ti butta la cenere negli occhi e niente regali.
Incredibile come i nostri bambini che sanno usare il computer prima ancora di imparare a camminare, e non hanno magari mai visto un asino, ci credano ancora! Meno male.

Ingredienti (ricetta presa da Kucinare.it)
200 g di farina 00
125 g di ricotta
80 g di zucchero
80 g di burro
1/2 bustina di lievito
1 uovo

Per decorare
miele
zucchero in granelli

Impastare tutti gli ingredienti .Dividere l'impasto in tante palline da 25 g cad. Ricavare tanti bastoncini della lunghezza che si vuole, ed arrotolarli a ciambella. Infornare per 15 minuti a 175°.
Non devono scurire. Li ho fatti raffreddare e poi alcuni li ho spennellati con il miele e passati nello zucchero in granella. Altri li ho lasciati come usciti dal forno. Dipende dai gusti; sono buoni e delicati comunque.

33 commenti:

Mary ha detto...

deliziosi queste ciambelline !

germana ha detto...

Grazie Mary
un bacio

sorbyy ha detto...

Ciao Germana finalmente sono riuscita ad entrare nel tuo blog.
Quante belle cose ho trovato. Apresto

germana ha detto...

Grazie Maria le tue visite mi fanno sempre piacere.
bacio

Caty ha detto...

meno male altrimenti tutte le magie sparirebbero !! e buonissimi biscottini!!

antonietta ha detto...

le proverò!brava

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Ma che belle ciambelline della tradizione! Un abbraccio Laura

ASTERIX ha detto...

ciao germana ma forse non era :"santa lucia mamma mia con la borsa del papa' santa lucia la rivera' la rivera' con i regalin e....piu' o meno....

Elena ha detto...

Ciao Germana sono Elena e ti scrivo da parte di una nostra amica comune Evelin del blog Agave. Lei non so perchè ma in questi giorni non riesce a entrare nel tuo blog. Voleva sapere se anche io avevo problemi ma evidentemente, visto che sono riuscita a entrare il problema è suo. Mi ha detto di riferirti che ti manda un caro saluto e che se per adesso non visita il tuo blog è per questo problema.
Ciao e un abbraccio anche da parte mia

germana ha detto...

@Caty é bello sognare fin che si può
@Antonietta e Laura, grazie
@Asterix, molto carina anche la tua filastrocca, ma evidentemente a Lodi S.Lucia veniva "implorata" diversamente che a Cremona. Va bene anche così però , purché porti i doni.(E poi noi diciamo regalen e non regalin)
@Ciao Elena, dì a Evelin che non é l'unica ad avere avuto problemi nei giorni scorsi con il mio blog, ma comunque la cosa si é risolta. Ringraziala tanto da parte mia e dille che non é proprio il caso che si debba scusare, l'importante é sapere che "ci siete",se poi capitano degli incovenienti pazienza.
A presto e buona serata a tutti.

Agave ha detto...

Ciao
ho letto il tuo commento sul blog di Elena.
Finalmente oggi, dopo giorni che non riuscivo a entrare nel tuo blog, ce l'ho fatta! Sono contenta così posso vedere le tue ricette, come queste belle ciambelline!
Un abbraccio
Evelin

Rosatea ha detto...

E brava Germana, ho sempre fatto i Lussekatter per Santa Lucia, quest'anno proverò le tue ciambelline.
Bella la filastrocca, mi è piaciuta
Bacione

Rosatea ha detto...

Hoo hooo, non mi ha preso il messaggio.
Per S. Lucia ho sempre fatto i Lussekatter, quest'anno proverò le tue ciambelline, mi piace molto anche la filastrocca.
Bacione

germana ha detto...

Ciao Rosatea la filastrocca é per Martino?
Mandi mandi e bacioni

germana ha detto...

Ciao Evelin é bello risentirti, mi dispiace molto per l'inconveniente,e questa tecnologia !
Grazie e un bacione

manu e silvia ha detto...

ehi germana, ma queste ciambelline son davvero semplicissime!! quasi quasi le proviamo anche noi..un dolcetto non troppo pesante e particolare!!
bacioni

germana ha detto...

Queste ciambelline sono leggere care gemelline, il problema é che "essendo leggere" continui a mangiarne.
2 bacioni

NUVOLETTA ha detto...

che belle ciambelline germana che hai preparato! ciao

germana ha detto...

grazie Nuvoletta
ciao

cassandrina ha detto...

Una ricetta semplice e "confortante" che fa pensare di poter essere preparata da tutti senza impazzire, magari con l'aiuto dei bambini, facendo lievitare l'emozione nell'attesa dell'evento.
Grazie, sono pizzichi di magia.

Mirtilla ha detto...

che invitanti che sono Germana,complimenti ;)

germana ha detto...

@Cassandrina,quanta poesia nel tuo commento..
Brava brava
grazie e buona serata

germana ha detto...

Grazie Mirtilla
e buona serata

Milù ha detto...

Deliziose queste ciambelline, le preparerò insieme al mio nipotino per la merenda. Un abbraccio

soleluna ha detto...

Carissima Germana, finalmente riesco ad entrare nel tuo blog, visualizzo soltanto la colonna delle ricette per il momento, va bene anche così speriamo che si risolva tutto presto....Come sempre hai messo ricettine particolari e invitanti le tue torte sia salte che dolci sono stupende buona settimana Luisa

germana ha detto...

@Milù grazie mille
@Luisa, ma come mai? quando chiedo agli esperti mi rispondono che non dipende dal mio PC? Mamma mia questa tecnologia, uffa!!
Mi proverò a chiedere un'altra volta, a costo di fare la figura della tonta.

Un bacione e buona settimana a tutte e due

ASTERIX ha detto...

ola germana,quale e' il problema?

Un mare di fantasia ha detto...

Sicuramente li farò.Grazie per i tuoi consigli sul chiaccherino, appena sistemati un po' di lavoretti che sto finendo proverò come mi hai detto. Ciao Rosanna

germana ha detto...

@Asterix grazie ti ho già risposto
@OK Rosanna, sappimi dire come ti trovi

A presto

Claudia ha detto...

Germana, grazie per la tua visita, mi ha fatto molto piacere.... Queste ciambelline devono essere davvero molto buone! io ho un problema con la ricotta.. non posso mangiarla.. però mi immagino il gusto di queste ciambelline! :-) baci

germana ha detto...

@grazie a te cara Claudia, e pensare che la ricetta originale prevede il burro, sono stata io l'artefice della sostituzione...
un bacione

Ross ha detto...

Deliziose, queste ciambelline, molto delicate ed adatte ad una merenda sana e gustosa. Ciaoooo, Germana, buona S.Lucia a tutti.

germana ha detto...

Un bacione cara Ross..