Pasqua

31 mag 2009

Gelato alla crema con menta



Con il caldo di questi giorni non ho molto appetito e l'unica cosa che mangio volentieri é il gelato. Senza dubbio é nutriente, e può sostituire un pasto, almeno per me, l'aggiunta della menta alla fine poi, dà una nota di "freschezza in più" che ti soddisfa talmente tanto, da non farti pensare alle calorie.Questa é un'altra ricetta per la raccolta di Stefania.

Ingredienti x 8 persone
500 ml di latte

500 ml di panna
4 tuorli
100 g di zucchero
1 bustina di vaniglia
2 cucchiai di sciroppo di menta per porzione

Mettete a bollire il latte con la panna e quando sta per bollire toglietelo dal fuoco e aggiungete la vaniglina. Montate bene i tuorli con lo zucchero e poi versateli nel latte bollente. Mescolate bene e rimettete la pentola sul fuoco e fate cuocere a fuoco basso, mescolando sempre, per circa 5-7 minuti fino a quando la crema si sarà addensata,far raffreddare nel ghiaccio.Versare poi nella gelatiera e far mantecare.

10 commenti:

Claudia ha detto...

Ma che brava.. pure il gelato!!!! bacioni..

Solidea ha detto...

Cara Germana, che te devo dì?
Non ho la gelatiera (prima l'impastatrice!)però so che si può fare ugualmente, i love you!

germana ha detto...

@Claudia grazie
@Solidea: si può fare anche senza gelatiera
buona giornata ragazze
baci

Luana e Giacomo ha detto...

Appena trovo la gelatiera la faccio!!! buono il gelato,gnam gnam

germana ha detto...

@Luana e Giacomo:OK
baci

Caty ha detto...

un caro saluto e buona festa!

germana ha detto...

@Caty un carissimo saluto anche a te e buona giornata.
un bacione

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Questo gelato mi garba tanto e poi c'è la menta che adoro!!! Buona giornata Laura

Tittina ha detto...

ciao... che brava che sei, sai fare di tutto...c'è un giochino se ti va di farlo..baci Tittina

germana ha detto...

@Laura, anch'io adoro il gelato con la menta
@Tittina grazie cara, appena posso vengo da te.
Sto sistemando la casa in collina per l'estate e sono giornate intense peché faccio la spola :collina-Cremona.
Baci