Polpette speziate

Un piatto semplice che tutti conosciamo, che ho voluto variare con l'aggiunta di alcune spezie che hanno dato un sapore un po' diverso dal classico.
Ingredienti
mollica di una michetta intrisa nel latte tiepido e ben strizzata
500 g di carne tritata (arrosto, bolliti avanzati ecc.)
1 cucchiaio di menta tritata
1cipolla piccola tritata
1 spicchio di aglio tritato
1 cucchiaino di origano
1 uovo
un pizzico di noce moscata
un buon pizzico di zenzero
sale e pepe q.b.
pane grattugiato
olio di oliva per friggere

Procedimento
Mescolare la carne tritata con tutti gli altri ingredienti. Formare delle polpettine tonde e passarle nel pane grattugiato. In una bella padella abbastanza grande scaldare e cuocere le polpettine a fuoco non troppo forte girando un paio di volte. Quando sono belle dorate, adagiarle della carta assorbente in modo di togliere l'unto in eccesso.Sono ottime mangiate anche fredde .