Potrà sembrare "blasfemo" fare la pizza con il burro, però hanno proprio ragione le mitiche sorelle Simili, queste pizzette sono di una sofficità infinita.
Ingredienti:
500 g di farina 00
250 g di acqua (circa)
1 bustina di lievito secco
1 cucchiaio raso di zucchero
40 g di burro Soresina
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaino di sale
polpa di pomodoro
mozzarella
olio,sale,origano
Procedimento
Diluire il lievito in un po' d'acqua con lo zucchero.Versare la farina, il sale, il burro, l'olio, in una ciotola poi unire il lievito sciolto e cominciate ad impastare senza lavorare a lungo.
Coprire l'impasto e far lievitare per una cinquantina di minuti.Tirare una sfoglia di 3 mm di spessore.Con uno stampo per biscotti di un diametro di 5 cm.Con la punta delle dita premere il centro di ogni dischetto formando un ampio incavo in cui mettere un cucchiaino di polpa di pomodoro e un pizzico di sale.
Infornare a 200° per 5 minuti.
Togliere dal forno e mettere sul pomodoro la mozzarella a pezzetti, l'origano e un goccio d'olio.
Infornare ancora per altri 5 minuti.
Ribadisco che sono sofficissime!!!
19 commenti:
Non sono nemmeno le nove di mattina, ma io me le papperei tutte Germana; complimenti, davvero sembrano sofficissime. Ci hai dato una ricetta assolutamente da provare!
che sfiziosi!
Ho appena scoperto il tuo blog e ti seguo con piacere.
Io ci credo che sono sofficissime, s vede, peccato non poter assaggiare;) Buon fine settimana!!!
sfiziose!!!!!!!!!!baci!
si possono benissimo fare con il burro, visto il bel risultato, a cremona poi sono indicate con il burro, un ottimo consiglio per un aperitivo :-))
ciao Germana
grazie per il tuo commento che hai lasciato sul mio sito meghidecofantasy ho ricambiato la visita ed ho trovato una meraviglia di blog che delizia le tue ricette!
e siccome oltre al sito ho anche il blog blogger mi sono iscritta subito tua follower
ti auguro una buona domenica
meghi
Ciao Germana, questa del burro nella pizza è davvero una novità! Però le tue sfiziosisime pizzette sembrano perfette e sofficiose...ci pensiamo!
baci baci
@Barbara_Mary-Maria Bianca-Giovanna-fede-Carmine-Gemelline:grazieee
Meghi39:grazie di esserti iscritta.
Buona domenica a tutte voi.
Baci baci
vanno provate! ^^
Le Simili sono una garanzia e quelle pizzette favolose!
Ed io ticredo ceh sono morbidissime, si vede anche dalla foto, sembramo soffcissime e golose buona settimana Luisa
Felice weekend luisa
ciao
ciao rosanna
ciao
Buonasera Germana. Che meraviglia questi piatti, fortunatamente ho già cenato....è un vero attentato alla linea!
Un caro saluto, *Maristella*.
Non è blasfemo mettere il burro nell'impasto del pane o della pizza, ne confermo la sofficità perchè le ho provate!!!
Tutto bene? Un abbraccio
@Cooksappe-Lauradv-Luisa-Rosanna-Maristella:grazie ragazze e scusate il ritardo, ma ho avuto un grosso problema con il PC, ora risolto.
@Solema: tutto bene grazie solo che il mio PC ha fatto le bizze e la mia latitanza é dovuta proprio ad esso.
Baci baci
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