Torta di pane cioccolato e pera

 

Dopo che ho visto varie ricette nella blogosfera, ho fatto anch'io la mia. Questa é la mia versione.

Ingredienti:  

500 g di pane raffermo
200 g di cioccolato fondente

250 g di zucchero semolato
4 uova

1 pera a tocchetti
500 ml di latte Soresina

50 g di burro Soresina sciolto

1 bicchierino di Marsala secco

Procedimento:

Scaldare il latte e farvi ammorbidire il pane, tagliato a dadi. 

In  una ciotola, con le fruste elettriche battere  le uova intere con lo zucchero e unire il pane strizzato, rimestando bene  fino a ottenere un impasto il più possibile uniforme. Aggiungere  il cioccolato tagliato a coltello, la pera a pezzetti,il burro sciolto  e il Marsala.

Versare il composto in uno stampo a cerniera foderato con carta forno e cuocere a 180° per 45 minuti circa.

Vale sempre la prova stecchino. Prima di sformare é bene lasciarla raffreddare nello stampo.

E' buona, economica, mangiata a merenda  ha soddisfatto anche gli esigenti di casa mia.