Pasqua

22 lug 2010

Sorbetto di ciliegie speziato

Un sorbetto  speziato e per questo molto particolare che vale la pena di provare.
Con la voglia di qualcosa di fresco che avevo stamattina, sì avete capito bene, fin da questa mattina ho cominciato a boccheggiare, però non sapevo cosa.
Allora  aprendo il freezer ho trovato una busta di ciliegie surgelate che stavano proprio per scadere. Ho colto la palla al balzo per evitare magari di buttarle in pattumiera ed ho provato questo sorbetto.
Tra l'altro ho usato le spezie perché erano le ultime rimaste, dopo i miei esperimenti  per i biscotti, e dolci vari.
Ingredienti

  • 500 g di ciliegie snocciolate
  • 200 g di zucchero
  • 1 dl di acqua
  • 1 seme di cardamomo
  • 1 seme di anice stellato
  • 1 stecca di cannella

Preparate  uno sciroppo con acqua, zucchero e le spezie. Fatelo bollire qualche minuto e lasciate raffreddare.
Frullate le ciliegie, incorporate lo sciroppo, filtrato attraverso un colino e versate il tutto  nella gelatiera.

Pensavo uscisse una cosa immangiabile, invece.... da provare!!!!!

8 commenti:

Lucia ha detto...

Ma guarda un po' cosa sei riuscita a tirar fuori da una busta di ciliegie surgelate quasi scadute! Io l'avrei buttata nella pattumiera :-D

germana ha detto...

@Davvero Lucia, non ci credevo nemmeno io.
Grazie e buona serata

manuela e silvia ha detto...

Accidenti è prprio speziato questo sorbetto! Un po' un'azzardo ma ci avremmo provato anche noi, e poi se dic iche è riuscito...ancora meglio!
baci baci

Rosy ha detto...

Un bel gelato alle ciliegie, wow, lo proveremo sicuramente. Domani arriva Sergej dalla Bielorussia che certo mi darà manforte nel consumare gelati (Marcowebmaster non è un'appassionato) e allora metterò in funzione la gelatiera.
Un caro saluto

Claudia ha detto...

Uhhhhhhhh ma che bel sorbetto!!! ci starebbe bene ora che ho finito di pranzare!!! baci e buon w.e. .-)

soleluna ha detto...

Che gelato buonissimo le ciliege speziate mi ricordano quelle che la mamma metteva anni fa sotto spirito..felice weekend Luisa

Tania ha detto...

Germana sei grande, quelle ciliegie potevano fare brutta fine e invece tu gli hai reso giustizia con un bel sorbetto, fresco e profumato!

germana ha detto...

@Gemelline: sì speziato al punto giusto
@Rosy: un bacio a Sergej, compagno di gelati
@Luisa-Tania: grazie grazie

Un abbraccio grande a tutte voi.