Pasqua

13 feb 2011

Muffins cacao amaro ed arachidi






Ho fatto questi muffins a forma di cuore in occasione di S. Valentino, anche se  credo poco a queste feste dal sentore prettamente commerciale, però vi assicuro che si gustano anche gli altri giorni.
Ho trovato la ricetta su Donna Moderna, usando lo zucchero al velo anziché la glassa di cioccolato, perché secondo me sarebbero stati troppo calorici, però se qualcuno volesse provare.

Ingredienti

270 g di farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
3 uova
100 g di burro
100 g di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
100 g di gocce di cioccolato da pasticceria
100 g di arachidi tritate
4 cucchiai di rum
10 cucchiai di latte
sale
zucchero al velo

Preparazione

Impastare 100 g di burro,con lo zucchero, unire le uova, il rum, e il latte
In un'altra terrina  mettere la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale , il cacao, le gocce di cioccolato e  le arachidi. Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi.
Travasare con un cucchiaio  l'impasto negli stampi (non riempirli più di 2/3 della loro altezza) e infornare a 180° per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo sfornare i muffins, farli raffreddare  su una gratella e cospargerli di zucchero al velo.

11 commenti:

Federica ha detto...

beh guarda con tutto quello che sforniamo noi blogger, mi sa che San Valentino è tutti i giorni!!Anzi dovremmo avere un santo tutto per noi!!:-)))))))))))) buoni questi cuoricini..copiati!!!!!baci!

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

complimenti per questi muffins romanticissimi! perfetti per domani!

Laura ha detto...

Grazie per la dritta! Fantastici!

Manuela e Silvia ha detto...

ciao, ma che bellezza questi cuori, talmente golosi che non arriverebbero fino a domani!?
baci baci

Solema ha detto...

Questi te li copio,ho dei "bagigi" (arachidi)da smaltire. Sono quella delle domande:il peso degli arachidi è da sgusciati?

germana ha detto...

@Federica : hai ragione ci vorebbe proprio un santo per noi.
@Le ricette dell'amor vero-Laura- Gemelline: Grazie
@Solema: sì le arachidi s'intendono sgusciate.
Baci e buona settimana

Gunther ha detto...

sono arrivati a oggi mi auguro di si sono un bel pensiero per questo gironi di festa ma si possono mangiare anche gli altri giorni

LA PASTICCIONA ha detto...

Ciao,piacere di conoscerti!
Complimenti per i muffins ,bella idea con arachidi!
Buona serata,a presto!

germana ha detto...

@Gunther: sono d'accordo si possono mangiare sempre
@La pasticciona: il piacere é mio cara.

Buona serata

Sonia ha detto...

Sono arrivata un pò in ritardo ma questi me li scrivo subito e te li copio...
Bacio bacio

germana ha detto...

@Grazie Sonia