Pasqua

23 mag 2009

Gelato allo zafferano


Con questa ricetta, partecipo alla raccolta di Stefania
Non vorrei sembrare un po' maniaca con lo zafferano, anche se devo ammettere che lo uso dall'antipasto al dolce, e, come volevasi dimostrare ho fatto anche il gelato. Ho approfittato anche del fatto che ieri ho preparato lo yogurt con la ricetta della nostra Paoletta: STUPENDO.
Con queste premesse, ecco il gelato:

300 g di yogurt bianco intero dolce fatto da me
200 g panna fresca
150 g zucchero semolato + 1 bustina di zucchero vanigliato
1/2 bustina di zafferano

Nel frullatore ad immersione ho messo lo yogurt lo zucchero semolato e frullato bene.
In un recipiente freddo ho montato la panna, unito lo zafferano, lo zucchero vanigliato e la crema di yogurt. Versato nella gelatiera e mantecato.

37 commenti:

Federica ha detto...

Proprio bello cremoso... da provare!!

Arianna ha detto...

interessante....
peccato che non abbia la gelatiera:(

Rosetta ha detto...

Sono anch'io una fans dello zafferano, peccato non avere la gelatiera !
manci mandi

Stefania ha detto...

Ciao Germana, grazie per aver partecipato alla mia raccolta.
Se vuoi partecipare con altre ricette sei la benvenuta.
Ciao
Stefania

marsettina ha detto...

ottimo

germana ha detto...

@Federica :grazie
@Arianna - Rosetta : si può fare anche senza la gelatiera, lo metti in freezer ed é buono lo stesso
@Stefania é un piacere partecipare alla tua raccolta.
@Marsettina: grazie

Buona serata a tutte

Gunther ha detto...

che meraviglia, mi piace molto l'idea e anche la ricetta del gelato, appena compro la gelatiera, lo voglio cosi

germana ha detto...

Grazie Gunther e buona domenica

Claudia ha detto...

Mmmm mai pensato un gelato con zafferano.. sembra cremosissimo! baci

Mary ha detto...

che bella cremosa e che buona , mannaggia devo assolutamente comprare la gelatiera!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

buonissimo questo gelato germana ci vorrebbe proprio adesso!!bacioni imma

Carmine Volpe ha detto...

il gelato fatto con lo yogurt e aromatizzato allo zafferano.... dove devo venire a cremona? Scherzi a parte è un idea geniale

germana ha detto...

@Claudia-Mary-Imma ; da provare
@Carmine: in piazza del Duomo per non sbagliare.

Buona settimana a tutti

Maurina ha detto...

Germana cara, come al solito una splendida produzione. Un abbraccio e se ti va, passa da me per un premio.

Ale ( Legs&harry) ha detto...

e che dire Germana??? ho lavorato un'intera estate (ormai tanti anni fa) in un laboratorio artigianale di una gelateria... credevo di aver preparato ed assaggiato tutti i gusti possibili... invece il gelato allo zafferano mi manca... sei sempre una scoperta! Complimenti!

soleluna ha detto...

Stupendo.......con lo yoghurt fatto in casa poi chissà come sarà buono....una domandina...è priprio così evidente la mia timidezza? sai vorrei tanto nasconderla ma non riesco....un saluto Luisa

Ross ha detto...

Io fonderei lo Zafferano Fan Club... che dici? Ottimo questo gelato, mi hai dato un bello spunto per zafferanizzare il gelato allo yogurt che preparo di solito... Baciooo cara Germana, zafferanizzato! Buona settimana.

germana ha detto...

@Maurina :grazie
@ Ale: che bello lavorare in una gelateria
@Luisa, non ti nascondere, rimani così come sei, una cara timida persona, magari ce ne fossero!!!
@Ross:ti associ anche tu al club?

Grazie ragazze.
Baci

Agave ha detto...

Buono, sembra molto delicato e mi piace lo zafferano!
Ciao
Evelin

Fantasilandia ha detto...

Premi premi premi.....
ti aspetta una vagonata di premi per te!!!!
Baciiiiiiii

Caty ha detto...

devo dire che questo gusto mi sorprende ma tu ce lo consigli così di cuore che mi fido!!un abbraccio

DJToposo ha detto...

un salutone iper galattttttttttico dal dj piu' bello del mondo...

germana ha detto...

@Evelin sì é molto delicato
@Rosanna mi attrezzo con il rimorchio?
@Caty-Djtoposo :grazie

Un grande abbraccio a tutti

luna ha detto...

complimenti sei bravissima!

germana ha detto...

@Grazie Luna
un bacio

LaGolosastra ha detto...

wow Germana, mi stuzzica un sacco!

germana ha detto...

@ La golosastra é proprio mantecato al punton giusto.
ciaoooo

Tittina ha detto...

anche a me piace molto lo zafferano e metterlo nel gelato mi mancava....ti è venuto benissimo..ciao Tittina

germana ha detto...

@Tittina lo zafferano della tue parti é stupendo!
Baci e buon we

Bianca ha detto...

Ciao Germana, se ti va passa dal mio blog a ritirare il premio abbraccio.

sorbyy ha detto...

Che gelato perfetto!!
Germana il tuo gelato è sguisito come tutto quello che fai Ciao

Mirtilla ha detto...

davvero delizioso ed invitante,complimenti per l'originalita' ;)

germana ha detto...

Bianca-Sorbyy e Mirtilla: grazie ragazze
bacioni

Anonimo ha detto...

ciao carissima. mi sei mancata tantissimo in questo periodo di latitanza (mia...). anche se il periodo incasinato non è ancora finito, spero di passare dalle tue parti più spesso. ti auguro una ottima giornata di festa, io tra poco, corro alle canottieri a prendermi un pomeriggio di sole!
baci, cookingmama
http://cookingmama.myblog.it

germana ha detto...

Ciao Luana, finalmenteeeee!!
Mi raccomando non latitare più, che questa sia la penultima volta.
Buon bagno di sole alla nostra canottieri, io vado in collina.
Baci e a presto

soleluna ha detto...

Buona settimana! tutto bene? io non mi sono ancora rimessa ma confido nel futuro....guardando le foto del gelato oggi vorrei avere una coppa da mangiare che sia buon segno di ripresa? ciao Luia

seri ha detto...

Ciao favoloso questo gelato, anche a me pice molto lo zafferano