E dopo gli gnocchi con questa seconda ricetta partecipo alla nuova sfida di Sonia.
Per le polpettine
Mettete circa 300 g di fette di pane raffermo a bagno nel latte tiepido finché saranno bene imbevute. Strizzate il pane e passatelo al tritatutto. Aggiungete 150 g di grana padano grattugiato, un uovo e un abbondante battuto di erbe aromatiche: prezzemolo, basilico, timo, maggiorana, rosmarino, un pizzico di origano, qualche seme di finocchio, sale, pepe.Amalgamate il tutto molto bene e formate delle palline.Mettetele in un contenitore che possa andare nel microonde.
Intanto preparate il sugo di pomodoro
350 g di pelati
2 cucchiai di olio evo
origano
sale-pepe
1 cucchiaino di zucchero
basilico
Unite in una ciotola tutti gli ingredienti, mescolate bene, e con questo sugo coprite le polpette.
Cuocetele coperte nel microonde per 10' a 600 WATT.
Portate a bollore una pentola con acqua salata ,e buttate i rigatoni. Trascorso il tempo di cottura fate saltare la pasta nel sugo con le polpettine.
Cospargete con scaglie di Grana Padano e servite.
13 commenti:
molto appetitoso questo piatto , complimenti, un abbraccio e buon Natale
ciao Reby
molto appetitosi questi rigatoni , complimenti! un abbraccio e buon Natale,
ciao Reby
Che bel piatto di pasta! Fa' venire fame!
Che fame mette questo piatto squisito!
una ricetta davvero stuzzicante ,ciao
un gran bel primo piatto di quelli che ti fanno rasserenare con il mondo
Una pasta con i fiocchi, brava Germana. Buona giornata Daniela.
Buonissima con le polpettine.. come le fa la mia mamma! smackkk :-D
Un primo ricco che piace anche alla piccola di casa ;) inserisco subito!
Buona serata
Sonia
e anche con questo piatto mi hai tentata.....l'ho aggiunto alle cose da provare....alla faccia della bilancia!!!! Baciiii!!! Ge
@Reby-Nani e Lolly-Mary-La pasticciona-Gunther-Daniela-Claudia-Sonia M.-Germana
Grazie tante e buona giornata
Piatto ricco e gustoso, ora che fa freddo è quello che ci vuole!
ciao Germana
che bella ricetta potente, tradizionale e gustosissima!!!!
mi fa pensare alle ricette della mia mamma... quelle a prova di linea.... però che fanno sognare e che ci mettono in salute ^____^
buon weekend
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