Questi sono i biscotti per i bambini di Rocchetta Vara.Una bellissima iniziativa di Patrizia alla quale bisogna partecipare numerosi, perché con il nostro contributo possiamo ridare la loro scuola andata distrutta durante l'ultima terribile alluvione.
Ingredienti
125 g di farina 00
125 g di fecola di patate Molino Chiavazza
50 g di zucchero al velo
150 g di burroSoresina
2 tuorli d'uovo sodi
un pizzico di sale
1/2 bustina di lievito Pane degli Angeli
albume d'uovo per spennellare
Preparazione
In una ciotola grande setacciare la farina insieme alla fecola, mettere al centro lo zucchero al velo, il burro,i tuorli passati al setaccio, il pizzico di sale e per ultimo il lievito.
Impastare rapidamente, formare un panetto e mettere in frigo una mezz'ora.
Riprendere l'impasto e stenderlo con il mattarello su un piano infarinato in una sfoglia alta 1 cm.
Con uno stampino ritagliare i biscotti.Spennellarli con l'albume ed cuocere 15-16 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 175°.
Anche un'offerta in danaro potrà ridar loro un sorriso.
3 commenti:
Ciao Germana, ma qualcuno di questi biscotti lo tieni da aprte anche pr noi?! Friabili e burrosi, con tutto quello zucchero a velo sopra, piacciono un sacco pure a noi due!
baci baci
Grazie Germana! Bellissima ricetta! Grazie di aver partecipato all'iniziativa!
Un abbraccio
Patrizia
@Gemelline, ma sono domande da farsi?
si é capito che ho un debole per voi.. ed allora, prendete quanti ne volete.
@Melagrana: grazie a te e complimenti di nuovo per la bella iniziativa.
Buona settimana a tutte
baci
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